Japanse theestruik – Camellia japonica

Het winderharde(re) broertje van de Chinese theestruik, Camellia sinensis. Camellia japonica is winterhard tot ongeveer -18 Celsius en Camellia sinensis is winterhard tot ongeveer -10 Celsius. Camellia japonica word niet op commercieele schaal verbouwd, maar word wel op kleine schaal verbouwd en gebruikt om thee van te maken. De smaak […]

Labrador tea – Ledum groenlandicum

De inboorlingen rond de poolcirkel-gebieden drinken thee van de blaadjes van deze plant tegen verkoudheid. Een ander leuk weetje is dat de plant ook gebruikt word voor lucid dreaming, maar het gebruik van de plant moet wel beperkt worden tot 1 kop of 2 kleine kopjes thee per dag en […]

Appels – True to seed appels en zaailing cultivars

Van de meeste appelsoorten, als je daar de zaadjes van plant, komen daar allerlei verschillende soorten appelbomen uit die vaak helemaal niet op de appel lijken waarvan de zaadjes zijn geplant. Dit kan leuk en/of frustrerend zijn, want het is mogelijk om daarmee nieuwe soorten te krijgen, maar heel veel […]

Borago pygmaea

De meerjarige variant van komkommerkruid. Winterhardheid -18 C.

Gelderse roos – Viburnum opulus

Gelderse roos, Viburnum opulus, is er in roodvruchtige en geelvruchtige soorten, de geelvruchtige is bekend onder de naam Viburnum opulus xanthocarpum. In met name Oost Europa worden de bessen ook medicinaal gebruikt. Voor gebruik in zoetigheden zoals confitures en gebak is het het beste om de bessen pas na de […]

Smeerwortel – Symphytum officinale

Smeerwortel is ‘n meerjarige plant. De mineraalrijke jonge blaadjes kunnen toegevoegd worden aan ‘n salade en je kan er ’n soep mee maken. En van de oude gedroogde blaadjes kan ‘n thee gemaakt worden. Van de wortel kunnen oogdruppels gemaakt worden door 3 eetlepels wortel samen met 1 grote kop […]