De verse zaadjes van alle soorten iepen zijn eetbaar en zien er leuk uit in hun lichtgroene vliesje en ze hangen in grote hoeveelheden aan de boom en zijn erg lekker in bijvoorbeeld ’n salade. Verder zijn de jonge blaadjes eetbaar, rauw en gekookt. Ulmus parvifolia – Chinese iep – […]
Aardbeien – Fragaria
Er zijn ’n behoorlijke hoeveelheid verschillende soorten aardbeien, grote, kleine, bosaardbeien, witte aardbeien, roze aardbeien, rode aardbeien, dieprode aarbeien, aarbeien met grote gekleurde bloemen, om er maar ’n aantal te noemen. Het zijn in ieder geval allemaal meerjarige en winterharde plantjes, waarvan de blaadjes ook nog gegeten zouden kunnen worden […]
5 amandelbomen die geschikt zijn voor dit klimaat – Prunus dulcis
Er zijn tenminste 5 soorten vroegrijpende en goed winterharde amandelbomen die het goed doen in dit klimaat en winterhard zijn tot tenminste -18 Celsius of kouder. Deze 5 cultivars zijn: Ferragnes – Kleine, witte bloempjes. Zachte schaal. Verlengde dikke amandel. Goede bestuiver voor andere amandelrassen. Lauranne – Kleine, witte bloempjes. […]
Crataegus – (Vrucht) meidoorns
De meidoorn, Crataegus monogyna, is een van de meest gebruikte medicinale planten in Europa voor hart en bloedvaten. De jonge gesneden blaadjes zijn ’n lekkere voorjaars soepgroente. En de vruchten en blaadjes maken ’n lekkere herfst thee. Naast de traditionele meidoorn zijn er ook nog grootvruchtige meidoorns zoals de Crataegus […]
Ulex europaeus – Gaspeldoorn
De ongeopende bloemknoppen van deze meerjarige plant worden soms ook gebruikt als ’n soort alternatief voor kappertjes en op dezelfde manier bereid. Kappertjes kunnen echter niet in dit klimaat groeien en deze plant wel.
Achillea millefolium – Duizendblad
Jonge blaadjes en bloemen kun je in sla, in een omelet, in sauzen, soep, pannenkoeken, enz. verwerken.Vroeger werd duizendblad bij de bereiding van bier gebruikt, op eenzelfde wijze als nu hop gebruikt wordt.Meerjarige vaste plant.
Complete lijst met meerjarige en winterharde voedselbosplanten
Deze lijst word constant geupdate. En je kan jezelf ook inschrijven op de nieuwsbrief om van elke nieuwe toevoeging ’n bericht te krijgen. A Aardbeien – Fragaria Aardaker – Lathyrus tuberosus Amandelbomen – Prunus dulcis – 5 soorten Appels – Gesorteerd van vroege naar late soorten B Brave Hendrik – […]
